Principais responsabilidades:
Estamos a recrutar um Gerente de Café / Brunch para integrar um grupo de cafés, assegurando a excelência do serviço e o cumprimento dos padrões de qualidade, na zona de Cascais.
Funções:
• Liderar, motivar e supervisionar toda a equipa da sala e cozinha, promovendo um ambiente inclusivo
• Planear e distribuir tarefas de acordo com as habilidades de cada colaborador
• Implementar políticas de segurança e inclusão para todos os membros da equipa
• Garantir o cumprimento rigoroso dos standards de qualidade e procedimentos operacionais
• Supervisionar a preparação de alimentos e assegurar padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade
• Elaborar escalas rotativas de trabalho, garantindo cobertura adequada da sala e cozinha
Requisitos:
• Experiência comprovada em funções de liderança no setor da restauração: gestão de sala ou cozinha
• Capacidade de organização e comunicação para promovendo um ambiente de trabalho inclusivo e motivador
• Conhecimentos sólidos de serviço de mesa, preparação de alimentos e práticas de atendimento;
• Sensibilidade de trabalho com colaboradores portadores de deficiência intelectual
• Disponibilidade para horários rotativos e folgas variáveis
Envia o teu CV atualizado para:
E-mail: recrutamento.fb@lacarote.com | Contacto: 962 390 131