Cozinheiro (M/F) – Hotelaria/Restauração
Principais responsabilidades:
Procuramos Cozinheiros(as) de Pequenos-Almoços para integrar a equipa de cozinha numa unidade hoteleira, na região de Lisboa, assegurando a preparação e apresentação de um serviço de pequeno-almoço de elevada qualidade.
Funções:
- Preparação e confeção de alimentos para o serviço de pequenos-almoços (quentes e frios);
- Organização e preparação antecipada de ingredientes (mise en place);
- Assegurar o correto empratamento e reposição dos produtos no buffet;
- Garantir a frescura, qualidade e apresentação dos alimentos;
- Manutenção da limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Gestão eficiente do tempo durante o período de maior afluência;
- Articulação com a restante equipa de cozinha e sala.
Requisitos:
- Entrada imediata;
- Experiência em funções semelhantes (preferencialmente em hotelaria);
- Formação profissional na área de Cozinha ou Hotelaria (valorizada);
- Conhecimentos de técnicas de confeção e normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Espírito de equipa, dinamismo e sentido de responsabilidade;
- Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico;
- Disponibilidade para horários matinais, fins de semana e feriados;
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a experiência e função;
- Integração numa unidade hoteleira e equipa dinâmica;
- Possibilidade de continuidade e crescimento na empresa;
- Ambiente de trabalho estável e profissional.
Envia o teu CV atualizado para:
E-mail: matilde.filipe@lacarote.com | Contacto: : 962 390 131