Cozinheiro (M/F) – Hotelaria/Restauração
Principais responsabilidades:
Procuramos Cozinheiros(as) 1ª apaixonados(as) por gastronomia, com espírito de equipa e atenção ao detalhe, para integrar a nossa equipa de restauração/hotelaria, em Grândola.
Funções:
- Preparar, confeccionar e empratar refeições de acordo com os standards de qualidade definidos;
- Garantir o cumprimento das fichas técnicas, métodos de preparação e tempos de confeção;
- Coordenar e supervisionar as tarefas da equipa de cozinha sempre que necessário, assegurando a organização do serviço;
- Assegurar a higiene, limpeza e organização da cozinha, respeitando as normas de segurança alimentar e HACCP;
- Controlar a qualidade e conservação dos alimentos, bem como a correta utilização dos equipamentos;
- Apoiar na elaboração de ementas, sugestões de pratos e desenvolvimento de novas receitas;
- Cumprir as orientações do Chef de Cozinha, garantindo um serviço eficiente e de excelência.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1ª, preferencialmente em hotelaria, catering ou restauração;
- Formação profissional na área de Cozinha, Restauração ou Hotelaria (valorizada);
- Conhecimentos sólidos de técnicas de confeção, empratamento e normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa;
- Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
- Boa apresentação, sentido de responsabilidade e conduta profissional.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a experiência e função;
- Subsídio de alimentação;
- Seguro de acidentes de trabalho;
- Seguro de Saúde (Após 6 meses de contrato);
- Oportunidade de crescimento e valorização profissional em projetos de continuidade.
Envia o teu CV atualizado para:
E-mail: debora.barros@lacarote.com | Contacto: 925 229 086