Cozinheiro (M/F) – Hotelaria/Restauração
Principais responsabilidades:
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) 1ª, 2ª e 3ª apaixonados(as) por gastronomia, com espírito de equipa e atenção ao detalhe, para integrar a nossa equipa de restauração/hotelaria, em Mafra.
Funções:
- Preparar, confeccionar e empratar refeições de acordo com os standards de qualidade definidos;
- Garantir o cumprimento das fichas técnicas e dos tempos de confecção;
- Assegurar a higiene e limpeza do local de trabalho, respeitando as normas de segurança e HACCP;
- Apoiar na elaboração de ementas e sugestões de pratos, contribuindo para a inovação;
- Cumprir as orientações do Chef de Cozinha, assegurando um serviço de excelência.
Requisitos:
- Carta de condução;
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) (preferencialmente em hotelaria, catering ou restauração);
- Formação profissional na área de Cozinha ou Hotelaria (valorizada);
- Conhecimentos sólidos de técnicas de confeção e normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo o foco na qualidade;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
- Boa apresentação e conduta profissional.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a experiência e função;
- Alimentação no local e/ou subsídio de alimentação (variável conforme o projeto);
- Seguro de acidentes de trabalho;
- Oportunidade de crescimento e valorização profissional em projetos de continuidade.
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