Principais responsabilidades:
Estamos a recrutar um(a) Gerente de Restaurante para integrar uma unidade na zona de Cascais, responsável pela gestão global do espaço, garantindo a excelência do serviço e a satisfação do cliente.

Funções:

• Gerir e supervisionar a operação diária do restaurante, assegurando o bom funcionamento da sala e da cozinha;
• Liderar, motivar e coordenar as equipas, garantindo um serviço eficiente e de qualidade;
• Organizar e distribuir tarefas de acordo com as necessidades do serviço;
• Assegurar elevados padrões de atendimento ao cliente e resolução de situações no momento;
• Controlar a qualidade dos pratos e do serviço prestado;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Gerir escalas de trabalho, folgas e horários da equipa;
• Acompanhar indicadores operacionais (vendas, custos, desperdício) e implementar melhorias.

Requisitos:

• Experiência comprovada em funções de liderança no setor da restauração: gestão de sala ou cozinha;
• Capacidade de organização e comunicação para promovendo um ambiente de trabalho inclusivo e motivador;
• Conhecimentos sólidos de serviço de mesa, preparação de alimentos e práticas de atendimento;
• Sensibilidade de trabalho com colaboradores portadores de deficiência intelectual;
• Disponibilidade para horários rotativos e folgas variáveis

Envia o teu CV atualizado para:

E-mail: daniela.rodrigues@lacarote.com | Contacto: 960 280 541