Cozinheiro/Pizzaiolo (M/F) - Hotelaria/Restauração

Procuramos um(a) Pizzaiolo(a) apaixonado(a) pela arte da pizza, com espírito de equipa e atenção ao detalhe, para integrar a nossa equipa de restauração/hotelaria, no Algarve.

Funções:

• Preparar, confeccionar e finalizar pizzas de acordo com os standards de qualidade definidos;
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e tempos de confeção;
• Preparar massas, molhos e ingredientes, assegurando frescura e consistência;
• Operar e controlar o forno (lenha, elétrico ou outro), garantindo o ponto ideal das pizzas;
• Assegurar a higiene e limpeza do posto de trabalho, cumprindo rigorosamente as normas de HACCP;
• Apoiar na criação de novas pizzas e sugestões para a ementa, contribuindo para a inovação;

Requisitos:

• Experiência comprovada preferencialmente em pizzarias, restauração ou hotelaria;
• Formação profissional na área de Cozinha ou Restauração (valorizada);
• Conhecimentos sólidos de preparação de massas, fermentação e confeção de pizzas;
• Bons conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;

Oferecemos:

• Remuneração compatível com a experiência e função;
• Alimentação no local e/ou subsídio de alimentação (variável conforme o projeto);
• Seguro de acidentes de trabalho;

Envia o teu CV atualizado para:

E-mail: debora.barros@lacarote.com | Contacto: 925 229 086