Cozinheiro/Pizzaiolo 2ª (M/F) – Hotelaria/Restauração
Procuramos um(a) Pizzaiolo(a) 2ª apaixonado(a) pela arte da pizza, com espírito de equipa e atenção ao detalhe, para integrar a nossa equipa de restauração/hotelaria, em Lisboa.
Funções:
- Preparar, confecionar e finalizar pizzas de acordo com os standards de qualidade definidos;
- Garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e tempos de confeção;
- Preparar massas, molhos e ingredientes, assegurando frescura e consistência;
- Operar e controlar o forno, garantindo o ponto ideal das pizzas;
- Assegurar a higiene e limpeza do posto de trabalho, cumprindo rigorosamente as normas de HACCP;
- Apoiar na criação de novas pizzas e sugestões para a ementa;
- Colaborar com a restante equipa de cozinha, assegurando um serviço eficiente e organizado.
Requisitos:
- Experiência comprovada preferencialmente em pizzarias, restauração ou hotelaria;
- Formação profissional na área de Cozinha ou Restauração (valorizada);
- Conhecimentos de preparação de massas, fermentação e confeção de pizzas;
- Bons conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a experiência e função;
- Alimentação no local e/ou subsídio de alimentação (variável conforme o projeto);
- Seguro de acidentes de trabalho;
Envia o teu CV atualizado para: